Vedeldat stenugnsbageri
Hjärtat i bageriet är den 25 ton tunga vedeldade stenugnen. Bröden gräddas direkt på stenhällen vilket ger dem deras unika smak och knapriga skorpa.
Långjästa degar
Vi bakar med surdeg och andra långjästa degar för djupare smak och saftigare bakverk. Den långa jästiden gör också att bröden blir mer lättsmälta och näringen mer lättillgänglig för kroppen.
Närodlat
På gården odlar vi jordgubbar och använder ägg från gårdens höns i våra bakverk. Våren 2024 kunde vi även börja mala vårt eget mjöl på säd vi odlat på åkrar nära bageriet. Vårt stenmalda mjöl ger våra bakverk en djupare smak och mer näring.
Bageri & Café
I Ytteresse hittar du Jeriko Gård, ett familjeägt café och hantverksbageri med en av Finlands största vedeldade stenugnar. Sedan starten 2021 har vi bakat bröd och bakverk på äkta råvaror och närodlat spannmål.
Välkommen till bageriet för att köpa bröd, bullar och andra bakverk! Du kan också njuta av en kopp kaffe eller te tillsammans med något gott i vårt lilla café i anslutning till bageriet eller sitta ute i trädgårdscaféet på sommaren.
ÖPPETTIDER
Onsdag – fredag kl.9-17
Jordgubbar
På gården odlas jordgubbar utan kemiska bekämpningsmedel. Utöver det varsamma odlingssättet uppskattar kunderna den härligt söta smaken.
